Sekda Babel Serahkan Piala Lomba Unit Pengolahan Ikan Terbaik Tingkat Provinsi 2016

Pangkalpinang- Sekretaris Daerah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Yan Megawandi menyerahkan Piala kepada Pemenang lomba Unit Pengolahan Ikan (UPI) Terbaik Tingkat Provinsi Kepulauan Bangka Belitung Tahun 2016. Penyerahan Piala Pemenang Lomba UPI dilakukan sesaat sebelum melaksanakan Apel Rutin di halaman Kantor Gubernur Provinsi Kepulauan Bangka Belitung pada Senin (29/08/2016).

Pemenang juara I untuk kategori Unit/Usaha Pengolahan Hasil Perikanan Skala Kecil  diraih oleh Pabrik Getas Shella dari Kabupaten Bangka Tengah, Juara Kedua diraih oleh Durio dari Kabupaten Belitung dan Juara Ketiga diraih oleh Getas Super Cap Tani dari Pangkalpinang. 

Kepala Bidang Bina Usaha dan Pemasaran Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung Harun, SP mengatakan lomba unit pengolahan ikan (UPI) terbaik tingkat Provinsi Kepulauan Bangka Belitung Tahun 2016 dibagi dalam dua kategori. "Tahun ini ada 2 Kategori yang dilombakan untuk Unit Pengolahan Ikan yaitu UPI Skala Kecil dan UPI Skala Menengah Besar" Ujar Harun saat mengawal kegiatan penyerahan pemenang lomba UPI.

Ia menambahkan untuk Pemenang Lomba UPI Skala Besar dimenangkan oleh PT.Duta Buana Pacific asal Kabupaten Belitung, Juara kedua diraih PT.Nelayan Mitra Mandiri dari Kabupaten Belitung dan Juara tiga dimenangkan oleh PT.Cahaya Bintang Laut Abadi dari Pangkalpinang.

Harun mengatakan bahwa tujuan dilaksanakan lomba UKM pengolahan hasil perikanan diantaranya sebagai bentuk apresiasi dan penghargaan kepada unit usaha pengolahan hasil perikanan dalam menerapkan cara berproduksi yang baik (CPB) dan prosedur operasi standar sanitasi (POSS) yang baik.

"Sebagaimana kita ketahui bersama saat ini tuntutan konsumen terhadap jaminan mutu dan keamanan pangan sudah lebih tinggi, sehingga mau tidak mau pelaku UKM yang ada di Bangka Belitung harus merespon tuntutan tersebut dengan memenuhi persyaratan mutu dan keamanan produk yang ditetapkan agar usaha yang dijalankan mengalami pertumbuhan secara berkelanjutan," Tegas Harun.

Melalui lomba UKM Pengolahan hasil perikanan terbaik ini, pelaku UKM secara langsung akan memperoleh bimbingan dan pembinaan tentang penerapan cara berproduksi yang baik dan menerapkan Prosedur operasional standar sanitasi sehingga diharapkan dapat memenuhi persyaratan yang ditentukan.  Harun juga berharap dengan perlombaan ini dapat memotivasi para pelaku UKM untuk lebih meningkatkan daya saing produk olahan hasil perikanan Bangka Belitung yang lebih baik lagi. 

Aspek Penilaian yang dilakukan dalam Lomba ini meliputi penilaian aspek teknis diantaranya:

  1. Lokasi unit pengolahan
  2. Kondisi bangunan UPI
  3. Kontruksi dan tata letak
  4. Peralatan pengolahan dan perlengkapan yang kontak dengan produk
  5. Penerapan sanitasi dan higiene sesuai dengan prinsip POSS (Prosedur Operasional Standar Sanitasi)
  6. Pengelolaan produksi sesuai dengan prinsip CPB (Cara Pengolahan yang Baik)
  7. Pengembangan produk dan penerapan SNI Produk
  8. Pengemasan dan pelabelan (Sesuai peraturan BPOM)
  9. Pengelolaan limbah (padat dan cair)

 

 

Sumber: 
Humas/MS
Penulis: 
Mutiah Sahiddin
Fotografer: 
Suhardani Anwar
Editor: 
Fhores Fherado, MPS,M.Eng
Tags: 
Lomba UPI Tingkat Provinsi Tahun 2016